Onda Bistrot
In questo locale eclettico drink innovativi, piatti inaspettati ma anche proposte della tradizione vi attendono per mangiare, bere, divertirvi, rilassarvi.
Una formula semplice che comprende i piaceri del gusto e della convivialità, che prende ispirazione dalla cucina de Le Terre Gourmet e la reinterpreta in modo originale, rendendola adatta ad ogni momento della giornata, dalla colazione, agli aperitivi fino alla cena.
La location
Il richiamo all’acqua, i tavoli in noce e le luci pendenti dall’alto soffitto creano l’atmosfera accogliente e informale per il vostro momento di relax, che sia una pausa, un pranzo o una cena. Potrete infatti accomodarvi ai banconi per un rapido break o sedervi ai tavoli per degustare dei piatti in compagnia.
Gli Aperitivi e i Cocktail firmati Onda
All’Onda Bistrot l’ora dell’aperitivo, il momento più rilassante della giornata, è speciale: mentre la luce del tramonto inonda il locale, i nostri barman vi attendono con una vasta scelta di cocktail innovativi e di vini pregiati da affiancare alla proposta food semplice ma ricercata.
Non mancano poi i nostri Signature Drink insieme agli stuzzichini gourmet firmati Life Source per coccolarvi a fine giornata.
Lo chef
Alla guida della brigata della food experience di Life Source c’è lo chef Enzo Pettè.
Italiano con esperienza internazionale, Pettè è già premiato con una stella Michelin. Un innovatore ancorato alla tradizione: ogni piatto rispetta l’integrità della materia prima e allo stesso tempo ricerca nuove combinazioni.
Prima chef di cucina e titolare del Ristorante da Ciacco Fortezza Medicea a Firenze, poi chef all’Hotel Helvetia&Bristol, approda al Ristorante Macelleria Motta a Milano nel 2013. Gli ultimi anni li trascorre come Executive del ristorante all’interno del “Rosa Grand” a Milano.
